冬至又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气，时间在每年的公历12月21日~23日之间。2016年的冬至是12月21日。无论采用哪种算法，冬至的具体交节时刻都是完全一样的，这在二十四节气之中是仅有的一个。

    　古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

冬至日是一年中白天时间最短的一天，有诗云：

西北风袭百草衰

几番寒起一阳来

白天最是时光短

却见金梅竞艳开

 ——左河水

     　冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。民间有歌谣流传：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走”。

　　古人将冬至分为三候

一候蚯蚓结

      传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；

二候麋角解

      麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

三候水泉动

      由于阳气初生，此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至时节 合理膳食

     经过数千年发展，冬至形成了独特的节令食文化，传统经典食品有饺子、汤圆、羊肉汤等。中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。现代医学讲究膳食平衡，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

顺应自然  效法自然

     二十四节气不仅仅是古代农业社会的文化产物，也与我们的现代生活息息相关。它是我国传统中医治疗和用药习惯重要参考，自古以来中医强调“顺应自然，效法自然”，依据不同自然天气状况和节气下人体四时经络气血运行的规律，从而对应不同方法。冬至在养生学上是一个最重要的节气，古人认为，“气始于冬至”。从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

防寒保暖  心情愉悦

     冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。

冬季养生基本原则

1

起居

冬季为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起，有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

2

药补

在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。

3

食补

俗话说，药补不如食补。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类：

①温补类食物，如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，但过多地进食温补类食品，容易上火。

②平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。

③滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

4

常用“补冬”药缮处方

常用“补冬”药缮处方：

1、八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。

2、四神（又称“四臣”）：莲子、芡实、山药、茯苓

3、四物：当归、川芎、芍药、地黄。

4、单方：人参、当归、田七、杜仲等。

烹调方法：将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内。接着准备家禽（鸡、鸭）或野禽（雉鸡、斑鸠等），还有猪脚（肘子）、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮。

     2016年11月30日，联合国教科文组织通过审议，批准中国申报的“二十四节气”列入人类非物质文化代表作名录。二十四节气具体包括：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。在国际气象界，这一时间认知体系被誉为“中国的第五大发明”。

      咸丰县中医院将定期推出“二十四节气”养生保健专栏，敬请关注！